Petitchef

Faisão em lume brando por 4 horas

Prato Principal
4 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Na boca mais pequena do fogão, e usando um tacho alto, puxe o azeite com os alhos esmagados com faca. Leve o faisão inteiro a alourar por 7 a 8 minutos. Retire o faisão e os alhos.
  • Leve a cebola picada a alourar. Junte o aipo e a cenoura, ambos em rodelas finas. Junte o sal.
  • Acrescente os cogumelos fatiados e deixe estufar algum tempo em lume brando. Deite as bagas de pimenta, esmagadas com a faca, e metade do vinho branco.
  • Suba o lume até ter uma leve fervura e junte o faisão, inteiro.
  • Baixe para o mínimo e deixe tapado. Vigie de meia em meia hora, e junte o resto do vinho quando lhe parecer que está a ficar mais seco.
  • Puxe fervura e reduza novamente para o mínimo, deixando tapado.


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Perna de borrego das 7 horas
Perna de borrego das 7 horas
6 porções
1 h 10 m
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Blanquette de vitela passo a passo
Blanquette de vitela passo a passo
4 porções
2 h 25 m
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Mexilhões à marinheira, receita petitchef
Mexilhões à marinheira, receita petitchef
2 porções
40 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Risoto cremoso de cogumelos
Risoto cremoso de cogumelos
2 porções
1 h 45 m
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

Como calcular quantidade de comida por pessoa nas festas? Como calcular quantidade de comida por pessoa nas festas? Como substituir a fava de baunilha? Como substituir a fava de baunilha? Um café por dia e adorarás essa bebida para sempre! Um café por dia e adorarás essa bebida para sempre!

Menu do dia
Pergunta do dia
Já voltou a frequentar os restaurantes/bares?
Voto