La vera lasagna italiana della futura nonna

Ingredientes

• 1 cebola pequena
• 300 g de carne de vaca picada
• 500 g de molho de tomate
• 1 caule de aipo
• 1/2 cenoura
• 1 copo de vinho branco
• sal q.b.
• Azeite e margarina q.b.

Preparação

• Refoga-se a cebola com o azeite e a margarina sem deixar queimar a cebola.
• Junta-se o aipo picado e a cenoura ralada e continua-se a refogar.
• Quando a carne estiver já com cor junta-se o molho de tomate, o tomate pelado, e um bocadinho de agua. Eu juntei ainda uma pimenta verde picada...
• Passados alguns minutos, junta-se a carne picada e mistura-se muito bem de maneira a nao deixar que a carne faça grumos. Deixa-se um bocadinho e depois deita-se o copo de vinho e deixa-se evaporar. Eu temperei a carne com sal, pimenta e alho e deixei uma hora a ganhar sabor antes de juntar.

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