Ossobuco à italiana

Ingredientes

• 4 pedaços de ossobuco
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 copo de vinho branco seco
• Pimenta a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 5 tomates sem pele e sem sementes
• Sal
• Salsinha
• Tomilho
• Louro
• Manjericão
• 1 dente de alho
• 2 talos de aipo
• 2 cenouras
• 2 cebolas