Petitchef

Ossobuco à italiana

Prato Principal
4 porções
20 min
1 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 pedaços de ossobuco

1 tablete de caldo de carne

- 1 copo de vinho branco seco

Pimenta a gosto

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

5 tomates sem pele e sem sementes

Sal

Salsinha


Louro

Manjericão

1 dente de alho

2 talos de aipo

2 cenouras

2 cebolas

Preparação

  • Refogue no azeite o ossobuco já temperado e passado na farinha de trigo.
  • Junte a cebola, o alho, a cenoura, o aipo, os tomates pícados, tomilho, louro e manjericão.
  • Cozinhe por 10 minutos.
  • Adicione o vinho e o caldo de carne dissolvido em um copo de água fervente.
  • Cozinhe até a carne ficar macia, acrescentando água quente se necessário.

Perguntas:






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