Petitchef

Carne de vaca estufada com cogumelos e massa italiana

Prato Principal
6 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de carne de vaca para estufar

1 cebola média


1 dl de azeite

1 lata de cogumelos laminados

1 raminho de salsa

1 folha de louro

priri-piri, sal e pimentão doce q.b.

2 dl de vinho tinto de boa qualidade

1 dente de alho

200 g de massa SIGNORINE

água e sal q.b.

Preparação

  • Comece por limpar a carne de algumas gorduras e parta-a em pedacinhos pequenos.
  • Pique a cebola para um tacho, junte o alho também picado, o azeite, a salsa, o louro e o piri-piri.
  • Adicione os cogumelos e as cenouras cortadas em rodelas grossas depois de descascadas.
  • Leve ao lume e deixe refogar, junte a carne e deixe refogar mais um pouco.
  • Tempere de sal e adicione o pimentão doce.
  • Adicione o vinho tinto e deixe ferver e cozer em lume brando até a carne cozer e o molho apurar.
  • Entretanto, coloque ao lume uma panela com água e sal para cozer a massa, quando ferver junte a massa e deixe cozer, não demasiado.
  • Sirva a massa com a carne, que delícia.





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