Carne de vaca estufada com cogumelos e massa italiana

Ingredientes

• 1 kg de carne de vaca para estufar
• 1 cebola média
• 3 cenouras
• 1 dl de azeite
• 1 lata de cogumelos laminados
• 1 raminho de salsa
• 1 folha de louro
• priri-piri, sal e pimentão doce q.b.
• 2 dl de vinho tinto de boa qualidade
• 1 dente de alho
• 200 g de massa SIGNORINE
• água e sal q.b.