Carne de vaca estufada com cogumelos e massa italiana

Ingredientes
6
Preparação
Preparação10 min
Cozedura25 min
- Comece por limpar a carne de algumas gorduras e parta-a em pedacinhos pequenos.
- Pique a cebola para um tacho, junte o alho também picado, o azeite, a salsa, o louro e o piri-piri.
- Adicione os cogumelos e as cenouras cortadas em rodelas grossas depois de descascadas.
- Leve ao lume e deixe refogar, junte a carne e deixe refogar mais um pouco.
- Tempere de sal e adicione o pimentão doce.
- Adicione o vinho tinto e deixe ferver e cozer em lume brando até a carne cozer e o molho apurar.
- Entretanto, coloque ao lume uma panela com água e sal para cozer a massa, quando ferver junte a massa e deixe cozer, não demasiado.
- Sirva a massa com a carne, que delícia.
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