Empadão de carne com arroz na bimby

Ingredientes

• 400 g de Arroz
• 800 g de Água
• 1 dente de Alho
• 1 Cebola
• 1 Cenoura
• 4 Tomates maduros
• 2 colheres de sopa de polpa de Tomate
• 1 lata de cogumelos
• 50 g de Azeite
• 500 g de Carne de Vaca picada
• Orégãos qb
• Sal e pimenta
• 1 Linguiça
• Queijo Ralado qb

Preparação

• Coza o arroz em água e sal e reserve.
• Deite no copo da bimby o dente de alho, a cebola e a cenoura e pique durante 10 segs na vel 5, junte os cogumelos e o tomate e pique mais 5 segs na vel 5.
• Adicione o azeite e refogue durante 7 minutos na vel 1 temp 100.
• Findo este tempo, triture tudo durante 10 segs na vel 7.
• Deite a carne picada no copo, tempere com os orégãos o sal e a pimenta e programe 15 minutos na vel colher inversa na temp 100.
• Num pirex ou tabuleiro de ir ao forno, coloque uma camada de arroz, cerca de metade.

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