Como fazer lombo de porco assado no forno?

Name: Como fazer lombo de porco assado no forno?
Prep time: 8 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 38 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 600 gr de lombo de porco; sal; pimenta; 10 ml azeite; 15 gr de manteiga (derretida); 3 gr de alecrim (usamos desidratado); 1 dente alho; água (cerca de 30 ml)

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

1 h 38 m

508 Kcal

Almoço de domingo tem cheirinho de carne no forno. Pensando nisso, o que acha de um lombo de porco assado? É uma daquelas receitas coringa que temperamos, colocamos no forno e podemos fazer outras tarefas ao mesmo tempo, e claro, sem perder o sabor. Confira como preparamos este prato e deixe seu comentário. Estamos no aguardo!

Ingredientes

600 gr de lombo de porco
sal
pimenta
10 ml azeite
15 gr de manteiga (derretida)
3 gr de alecrim (usamos desidratado)
1 dente alho
água (cerca de 30 ml)

Custo estimado: 5.5€ (1.37€/porção)

Preparação

Preparação8 min

Tempo de espera30 min

Cozedura1 hora

Retire a carne do frio (geladeira) 30 minutos antes. Enquanto isso, derreta a manteiga e pique o alho. Na travessa (que vai ao forno) espalhe metade do azeite. Coloque então o lombo do porco.
Pincele por cima da carne, o restante do azeite e toda a manteiga. Tempere com sal e pimenta. Acrescente o alho e o alecrim. Pincele novamente para o tempero total ficar uniforme ou faça com a mão.
Junte a água na travessa e leve-a ao forno por 1 hora. Regue regularmente. Vire a carne após 30 minutos de forno (para ficar cozido todas as partes).
Está pronto. Sirva com batatas, cenouras e claro, uma salada. Bom apetite!