Almoço de domingo tem cheirinho de carne no forno. Pensando nisso, o que acha de um lombo de porco assado? É uma daquelas receitas coringa que temperamos, colocamos no forno e podemos fazer outras tarefas ao mesmo tempo, e claro, sem perder o sabor. Confira como preparamos este prato e deixe seu comentário. Estamos no aguardo!
Retire a carne do frio (geladeira) 30 minutos antes. Enquanto isso, derreta a manteiga e pique o alho. Na travessa (que vai ao forno) espalhe metade do azeite. Coloque então o lombo do porco.
Pincele por cima da carne, o restante do azeite e toda a manteiga. Tempere com sal e pimenta. Acrescente o alho e o alecrim. Pincele novamente para o tempero total ficar uniforme ou faça com a mão.
Junte a água na travessa e leve-a ao forno por 1 hora. Regue regularmente. Vire a carne após 30 minutos de forno (para ficar cozido todas as partes).
Está pronto. Sirva com batatas, cenouras e claro, uma salada. Bom apetite!
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