Salteado de nabo, cogumelos e tofu (vegana)

Name: Salteado de nabo, cogumelos e tofu (vegana)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: Azeite; 200 g de tofu; 1 nabo grande; 150 g de cogumelos; 1 colher (sobremesa) de sal marinho; 2 colheres (sobremesa) de alho em pó

Prato Principal

1 porções

Muito Fácil

45 min

490 Kcal

Ingredientes

Azeite
200 g de tofu
1 nabo grande
150 g de cogumelos
1 colher (sobremesa) de sal marinho
2 colheres (sobremesa) de alho em pó

Custo estimado: 2.37€ (2.37€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Lave bem os ingredientes. Cortar tudo em pedaços pequenos, mais ou menos do mesmo tamanho. Coloque o azeite na panela e deixar aquecer muito bem. Quando o azeite estiver bem quente, acrescente o nabo e mexa muito bem para não grudar e deixar passar aquele momento do azeite super quente em contato com o vegetal.
Polvilhe o nabo com uma colher de alho em pó. Mexa 2 minutos e junte o tofu e os cogumelos. Mexa sempre muito bem senão grudará na panela já que o fogo está alto. Baixe o fogo um pouco e espere 10 minutos sempre mexendo bem. Coloque a outra colher de alho em pó, mexa mais um pouco e sirva.