Tofu grelhado com cogumelos frescos salteados ?au gratin?

Ingredientes

• Tofu duro
• Cogumelos tipo Paris bem frescos directamente do produtor, q.b
• Oregãos secos, q.b
• Poejos frescos, q.b
• Sumo de laranja fresco, q.b
• Alho granulado, q.b
• Gengibre em pó, q.b
• Molho de Soja, q.b

Preparação

• Numa frigideira anti aderente, coloquei os cogumelos para saltear com os Oregãos, poejos, sumo de laranja, alho granulado e gengibre em pó.
• Mexendo sempre com uma colher de pau.
• Depois de os cogumelos libertarem a água e já estarem gratinados, retiro os cogumelos e na mesma frigideira anti aderente coloco as fatias de tofu para grelhar, coloquei por cima do tofu um pouco de molho de soja e sumo de laranja fresco.
• Quando está grelhado é só servir, fica assim como que au gratin, por causa do sumo de laranja, fica como que caramelizado.
• Por isso quando servi, coloquei um pouco de compota de Pêssego sem açúcar feita por mim e polvilhei o prato com Orégãos e Poejos frescos.

Perguntas

Título da receita

Comentários