Quiche de tofu e cogumelos

Ingredientes

• 250 gr Tofu
• 3 Tomates
• 1 Cebola
• 3 Dentes de Alho
• Cogumelos
• Azeite q.b.
• Shoyu q.b.
• Salsa q.b.
• 3 Ovos (de galinhas do campo criadas ao ar livre)
• Natas de Aveia (1 pacote)
• Massa quebrada integral para tartes (1 embalagem)

Preparação

• Forrar uma tarteira com a massa;
• Num tacho com azeite, alourar o alho, a cebola às rodelas, o tofu e o tomate aos cubinhos, os cogumelos às “fatias” e adicionar salsa a gosto;
• Temperar tudo com Shoyu e mexer bem
• Numa tigela misturar muito bem os ovos e as Natas de Aveia;
• Dispor o preparado na tarteira e regar com a mistura de ovos com as natas;
• Levar ao forno a 180 graus durante cerca de 40/45 minutos (forno pré-aquecido).
  
  E... Servir! Acompanhado, de preferência, por uma salada!
• Esta e outras receitas em http://vidagrande.wordpress.com/ e na comunidade I Love Bio no Facebook em http://http://www.facebook.com/comida.saudavel.deliciosa.

Perguntas

Título da receita

Comentários