Petitchef

Quiche de tofu e cogumelos

Prato Principal
6 porções
15 min
45 min
Médio
Ontem foi dia (ou neste caso, noite) de Quiche! Vi uma receita online, tradicional – penso que com frango -, e adaptei os ingredientes para ficar mais saudável. E ficou deliciosa! Adorei prepara-la e é mesmo muito fácil de fazer! ♥

Ingredientes

Número de doses: 6
250 gr Tofu



3 Dentes de Alho


Azeite q.b.

Shoyu q.b.

Salsa q.b.

3 Ovos (de galinhas do campo criadas ao ar livre)

Natas de Aveia (1 pacote)

Massa quebrada integral para tartes (1 embalagem)

Preparação

  • Forrar uma tarteira com a massa;
  • Num tacho com azeite, alourar o alho, a cebola às rodelas, o tofu e o tomate aos cubinhos, os cogumelos às “fatias” e adicionar salsa a gosto;
  • Temperar tudo com Shoyu e mexer bem
  • Numa tigela misturar muito bem os ovos e as Natas de Aveia;
  • Dispor o preparado na tarteira e regar com a mistura de ovos com as natas;
  • Levar ao forno a 180 graus durante cerca de 40/45 minutos (forno pré-aquecido).

    E... Servir! Acompanhado, de preferência, por uma salada!
  • Esta e outras receitas em http://vidagrande.wordpress.com/ e na comunidade I Love Bio no Facebook em http://http://www.facebook.com/comida.saudavel.deliciosa.

Fotos

Quiche de Tofu e Cogumelos, foto 1Quiche de Tofu e Cogumelos, foto 2




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