Quiche de atum e cogumelos

Name: Quiche de atum e cogumelos
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 Latas de Atum; 4 Ovos; 1 Rolo de massa folhada/quebrada; 1 Lata de Cogumelos ou 1 embalagem de cogumelos frescos; Salsa; Cebola; Leite

Prato Principal

Médio

55 min

Ingredientes

3 Latas de Atum
4 Ovos
1 Rolo de massa folhada/quebrada
1 Lata de Cogumelos ou 1 embalagem de cogumelos frescos
Salsa
Cebola
Leite

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura45 min

- Picar a cebola e coloca-la no tacho, juntamente com um pouco de azeite para se fazer o refogado
- Juntar a salsa q.b e deixar a cebola alourar
- Juntar os cogumelos ao refogado e temperar de sal ( pouquinho ), deixar a refogar dois a três minutos
- Juntar o atum e deixar aprumar durante quatro minutos
- Ligar o forno a uma temperatura de 160º
- Colocar a massa folhada / quebrada na tarteira e picar o seu fundo com um garfo
- Bater os 4 ovos, colocar a salsa e um pouco de leite. Mexer muito bem!
- Colocar o refogado de atum na tarteira e adicionar o recheio de ovo
- Leve ao forno durante 30 a 45 minutos ( quando tiver uma cor torrada pode retirar do forno )

Acompanhamento: Salada ou Fruta

Nota::

- Gosto de usar os dois tipos de massa para variar.
- A quantidade de leite ideal são duas chávenas de café
- Se a tarteira tem tendência a pegar espalhe um pouco de margarina antes de colocar a massa