Petitchef

Espargos grelhados com creme tofu

Prato Principal
2 porções
15 min
8 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
Espargos grelhados

250 g espargos verdes

Azeite q.b.

Sal e pimenta moída na hora

Sumo de limão q.b.


Creme de tofu fumado:

150 g tofu fumado

3 dentes de alho

1/2 malagueta vermelha

2 colher sopa azeite


2 colher sopa sumo limão

2 colher sopa água

sal e pimenta moída na hora

Preparação

  • Pincelar os espargos com um pouco de azeite, grelhar cerca de 5 minutos.
  • Salpicar com sal, pimenta moída na hora e algumas gotas de limão. Reservar.
  • Cortar o tofu em cubinhos; migar alho e malagueta bem miúdinhos. Apurar em azeite bem quente cerca de 3 minutos. Deixar arrefecer.
  • Reduzir a puré no mixer toda a mistura anterior adicionando ainda o abacate em pedaços.
  • Temperar com sal, pimenta e sumo de limão a gosto.
    Servir com os espargos, molhando-os individualmente na altura de comer.

Fotos

Espargos grelhados com creme tofu, foto 1Espargos grelhados com creme tofu, foto 2




Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Espargos grelhados com vinagre balsâmico
Espargos grelhados com vinagre balsâmico
1 porções
30 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Espargos, queijo e fiambre a combinação perfeita!
Espargos, queijo e fiambre a combinação perfeita!
2 porções
30 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Espargos, pleurotus e bacon salteados
Espargos, pleurotus e bacon salteados
2 porções
20 min
Muito Fácil
Receita Empadão/escondidinho vegano de curgete/abobrinha e tofu
Empadão/escondidinho vegano de curgete/abobrinha e tofu
6 porções
1h20m
Muito Fácil
3.8 / 5
Receita Creme de chocolate vegano
Creme de chocolate vegano
4 porções
20 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Espargos/Aspargos com molho de Musselina
Espargos/Aspargos com molho de Musselina
2 porções
35 min
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos21 Receitas a não perder com Espargos / AspargosReceitas de Creme e SopaReceitas de Creme e SopaReceitas com Milho, do bolo à pamonha e cremeReceitas com Milho, do bolo à pamonha e creme

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual é o melhor acompanhamento para carnes?
Voto