Espargos grelhados com creme tofu
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Ingredientes
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Creme de tofu fumado:
Preparação
Preparação15 min
Cozedura8 min
- Pincelar os espargos com um pouco de azeite, grelhar cerca de 5 minutos.
- Salpicar com sal, pimenta moída na hora e algumas gotas de limão. Reservar.
- Cortar o tofu em cubinhos; migar alho e malagueta bem miúdinhos. Apurar em azeite bem quente cerca de 3 minutos. Deixar arrefecer.
- Reduzir a puré no mixer toda a mistura anterior adicionando ainda o abacate em pedaços.
- Temperar com sal, pimenta e sumo de limão a gosto.
Servir com os espargos, molhando-os individualmente na altura de comer.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 437Kcal
- Glícidos: 8.7g
- Gord total: 35.4g
- Gord.sat.: 4.8g
- Proteínas: 15.7g
- Fibras: 5.1g
- Açúcar: 4.5g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 14
Informação nutricional para 1 dose (361g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
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Título da receita
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