Tofu mexido para substituir os ovos mexidos.

Name: Tofu mexido para substituir os ovos mexidos.
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 gr de tofu firme (natural); 250 gr de tofu seda (macio); 1 col. chá caril (curry); sal; pimenta; azeite; 2 talos de salsa (picado)

Entrada

Muito Fácil

15 min

395 Kcal

Quer experimentar o tofu, mas não sabe como cozinhá-lo? Aqui está uma ideia para o seu brunch de domingo: tofu mexido! Uma receita perfeita para substituir os ovos mexidos. E para fazer isso, apenas dois ingredientes serão necessários: tofu firme e simples e tofu macio (que encontramos facilmente em uma loja orgânica). Agora é a sua vez.

Ingredientes

250 gr de tofu firme (natural)
250 gr de tofu seda (macio)
1 col. chá caril (curry)
sal
pimenta
azeite
2 talos de salsa (picado)

Custo estimado: 2.91€ (1.45€/porção)

Preparação

Preparação5 min

Cozedura10 min

Com a ajuda do garfo, amasse os tofus firme e macio. Misture-os.
Tempere com caril (curry), sal e pimenta.
Numa panela com azeite, coloque os tofus amassados e temperados. Deixe no fogo alto por cerca de 10 minutos.
Está pronto. Polvilhe com salsa picada. Bom apetite.

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Dicas e Conselhos

Como o tofu mexido pode ser uma alternativa saudável aos ovos mexidos?

O tofu é uma excelente fonte de proteína vegetal e contém menos calorias e colesterol em comparação aos ovos, tornando-o uma opção saudável para quem busca reduzir a ingestão de produtos de origem animal.

Quais são os benefícios de usar tofu na dieta?

O tofu é rico em aminoácidos essenciais, cálcio e ferro, além de ser uma opção versátil que pode ser temperada de diversas maneiras, adaptando-se a diferentes paladares.

Posso adicionar outros ingredientes ao tofu mexido?

Sim! Você pode incluir legumes, como pimentões ou espinafre, e temperos adicionais, como cebola ou alho, para enriquecer ainda mais o sabor e a textura do prato.

Qual é a diferença entre tofu firme e tofu seda?

O tofu firme é mais denso e ideal para pratos que exigem uma textura mais sólida, enquanto o tofu seda é mais macio e cremoso, perfeito para receitas que requerem uma consistência mais suave.

É possível fazer tofu mexido vegano sem azeite?

Sim, você pode substituir o azeite por água ou caldo de legumes para cozinhar o tofu, mantendo a receita vegana e reduzindo a quantidade de gordura, se desejado.