Petitchef

Míscaros salteados

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g de míscaros

4 dentes de alho


sal

Preparação

  • Aproveitando uma sugestão dada aqui pelo Lpontes, compre no mercado do Bom Sucesso uns míscaros para fazer uma entrada. Como podem ver pela fotografia adivinha-se logo a parte menos agradável que é retirar toda a areia.
  • Segue as instruções do LPontes e retirei o máximo de areia que consegue sem usar água, mas como mesmo assim ainda estavam alguns grãos de areia tive mesmo de fazer uma passagem rápida por água.
  • Por fim numa panela pus 4 dentes de alho cortados com azeite a saltear e os míscaros cortados em pedaços grandes umas pedras de sal, reduzi o lume e deixe refogar, junte salsa cortada grosseiramente , refogou mais uns minutos e ficou assim.
  • Não tempere com mais nada propositadamente para deixar sobressair o sabor dos míscaros.

Fotos

Míscaros salteados, foto 1Míscaros salteados, foto 2Míscaros salteados, foto 3

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