Inhame salteado com queijo de s. jorge

Ingredientes

• 800 g de inhame
• 200 g de bacon
• 2 dentes de alho
• 0,5 dl de azeite
• 1 colher (sobremesa) de colorau
• 200 g de queijo de S. Jorge
• Sal, pimenta e salsa q.b.

Preparação

• Descasque e corte o inhame em pedaços. Coza-o em água abundante e temperada com sal e pimenta. Depois de cozido, reserve-o fora da água. Core o bacon cortado em tirinhas e os alhos picados no azeite.
• Junte-lhes o inhame, envolva bem e tempere com sal, pimenta e o colorau. Cubra com o queijo de S. Jorge ralado e sirva de imediato, polvilhado com salsa picada.

Perguntas

Título da receita

Comentários