Petitchef

Penne ao sugo com mexilhões e shimeji

Prato Principal
2 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2

Meia cebola bem picado, quanto mais fina melhor.

1 tomate bem picado, quanto mais picado melhor.

Suco de dois limões

1 dente de alho

Molho de tomate

1 Potinho de Cogumelo Champgnom

100 g. cogumelos shimeji-

Cebolinha verde picada a gosto

Azeite

Sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Pegue o Shimeji separe ele do talo, lave e coloque na água por uns 30 minutos, isso vai fazer com que ele hidrate.
  • Coloque os mexilhões em um recipiente e despeje o suco de limão .
  • Enquanto isso aqueça uns 3 litros d'agua em uma panela, coloque uns 3 fios de oleo e uma colher de chá de sal quando começar a ferver, coloque o penne ou spaghetti, como preferir, ao término do cozimento escorra em água fria e reserve .
  • ) Enquanto isso em outra panela, coloque ums 4 colhers de azeite de oliva na panela, deixe esquentar, coloque o alho e a cebolinha e refogue até começarem a ficar transparentes, acrescente os mexilhões depois de escorrer do limão e passar em água corrente, deixe fritart 2 minutos, acrescente os tomates, mais 2 minutos e o molho , acerte o sal e coloque um pouco de pimenta do reino, e depois de levantar fervura coloque os cogumelos Shimeji, deixe ferver por mais uns 5 minutos. Desligue.
  • v

Fotos

Penne Ao Sugo com Mexilhões e Shimeji, foto 1Penne Ao Sugo com Mexilhões e Shimeji, foto 2Penne Ao Sugo com Mexilhões e Shimeji, foto 3




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