Polenta bergamasca com ragú de cogumelos

Ingredientes

• 100 gramas de polenta italiana bergamasca
• 320 ml de água
• 1 colher de sopa de manteiga
• 400 gramas de cogumelos sortidos
• 2 colheres de sopa de salsa ou coentro picados
• 1 dente de alho picado
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino