Bifinhos de tamboril c/ cogumelos

Name: Bifinhos de tamboril c/ cogumelos
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 800 g lombo de tamboril; sal e pimenta q.b.; 60 g margarina; 1 lata cogumelos; 2 dl natas; 1 colher chá mostarda; 1 cálice vinho porto

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

40 min

361 Kcal

Ingredientes

800 g lombo de tamboril
sal e pimenta q.b.
60 g margarina
1 lata cogumelos
2 dl natas
1 colher chá mostarda
1 cálice vinho porto

Custo estimado: 26.36€ (6.59€/porção)

Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

Cortar o lombo em bifinhos. Espalmar com a mãoe temperar com sal e pimenta. Fritar em margarina quente e retirar para um prato.
À gordura da fritura, juntar os cogumelos e escorridos e, passado 1 minuto, adicionar um pouco de água dos mesmos, as natas, a mostarda e o vinho do porto. Deixar apurar.
Juntar os bifinhos de tamboril e deixar apurar de novo e servir com arroz branco.