Petitchef

Bifes do lombo, com natas e vinho do porto

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 bifes de lombo

2 dentes de alho

1 folha de louro

1 chávena de café

Vinho do Porto q.b.

1 pacote de natas

2 colheres de sopa de manteiga

100 g de cogumelos

Sal e pimenta preta q.b.

Preparação

  • Tempere os bifes com sal e pimenta.Aloure os dentes de alho picados e as folhas de louro na manteiga.
  • Retire este molho e salteie os bifes na mesma frigideira.
  • Acrescente o vinho do Porto de uma só vez, com cuidado para não se queimar.
  • Volte a pôr a manteiga com o alho, acrescente as natas, o café e os cogumelos inteiros.
  • Mexa um pouco até reduzir e o molho ficar bem cremoso. Sirva imediatamente.

Perguntas:




Comentários dos membros:

10/12/2014

Como adicionar o café, o que devo fazer antes ? Bater ? Ou adicionar directamente.


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