Petitchef

Mista de carnes grelhadas com cebolada e cogumelos frescos em vinho do porto

Prato Principal
4 porções
25 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
Varias carnes (sobras) peru, porco, frango

Sal e pimenta q.b


4 Cabeças de alho

6 Cogumelos frescos cortados em 4

Cerca de 50 ml de vinho do Porto ou Favaios

1 Cebola roxa

Preparação

  • Comecei por temperar a carne, com sal, pimenta, deixe de lado. Entretanto contei a cebola em finas rodelas e depois ao meio.
  • Lavei os cogumelos. Cortei em finas rodelas os alhos. Entretanto coloquei a grelhar a carne na sertã antiaderente.
  • Terminado, coloquei a cebola os cogumelos e o alho a grelhar com o vinho do porto mas não todo, pois ao grelhar este vai evaporando, deixei um pouco para quando a cebola e os cogumelos estivessem grelhados, juntar a carne e só aí colocar o resto do vinho do Porto a cozinhar em lume brando.
  • Deixar apurar por 3 minutos, retirar do lume ainda com liquido e servir juntamente com puré de batata.

Fotos

Mista de carnes Grelhadas com cebolada e Cogumelos frescos em Vinho do Porto, foto 1Mista de carnes Grelhadas com cebolada e Cogumelos frescos em Vinho do Porto, foto 2




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