Comecei por temperar a carne, com sal, pimenta, deixe de lado. Entretanto contei a cebola em finas rodelas e depois ao meio.
Lavei os cogumelos. Cortei em finas rodelas os alhos. Entretanto coloquei a grelhar a carne na sertã antiaderente.
Terminado, coloquei a cebola os cogumelos e o alho a grelhar com o vinho do porto mas não todo, pois ao grelhar este vai evaporando, deixei um pouco para quando a cebola e os cogumelos estivessem grelhados, juntar a carne e só aí colocar o resto do vinho do Porto a cozinhar em lume brando.
Deixar apurar por 3 minutos, retirar do lume ainda com liquido e servir juntamente com puré de batata.
O ingrediente secreto que transformará sua taça de vinho!
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