Carne de porco em vinho tinto

Ingredientes

• 800 g de carne de porco
• 2 Cebolas
• 3 Colheres de sopa de azeite
• 3 Dentes de alhos picados
• 1 Lata de tomate pelado cortado aos quadradinhos
• 1 dl de vinho tinto
• 1 Folha de louro
• 1 Lata de cogumelos
• Pimenta
• Sal

Preparação

• Temperei a carne de um dia para o outro com o vinho tinto, pimenta, sal, alhos e louro.
• Deitei o azeite num tacho e deitei a cebola picada.
• Quando a cebola estiver douradinha juntar o tomate pelado.
• Deixar cozinhar por 5 minutos e juntar a carne e a sua marinada.
• Juntar os cogumelos inteiros e deixar cozinhar a gosto.

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