Petitchef

Receitas de carne de porco - tarte de carne

Outro
4 porções
25 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
300 g de carne de porco picada

30 g de amêndoas torradas

2 maçãs golden


350 g de farinha

200 g de margarina

50 g de cogumelos


1 dl de água

1 ovo

-2 colheres (sopa) de vinagre de cidra

3 colheres (sopa) de polpa de tomate

Raspa da casca de 1/2 limão

Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Comece por trabalhar a farinha com a margarina. Tempere com sal e regue com a água e o vinagre de cidra.
  • Amasse rapidamente até a massa estar ligada. Molde em forma de bola.
  • Entretanto, aloure a cebola finamente picada na restante margarina. Junte os cogumelos e deixe saltear sobre lume forte. De seguida, adicione a carne de porco e a linguiça, previamente picadas.
  • Deixe cozinhar sobre lume brando durante cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com sal e pimenta e junte a polpa de tomate. Deixe cozinhar tapado durante mais 10 minutos.
  • À parte, descasque e corte as maçãs em cubinhos e junte à carne, bem como a raspa da casca do limão e as amêndoas torradas. Misture bem e retire do lume.
  • Estenda 2/3 da massa com o rolo e forre o fundo e os lados de uma forma. Coloque o preparado da carne e cubra com a restante massa estendida.
  • Apare o excesso de massa e una os bordos com a ponta dos dedos. Pincele com o ovo batido. Coza em forno moderado durante cerca de 30 minutos.





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