Petitchef

Pho bo de carne

Prato Principal
4 porções
30 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Então ele fez assim:

Ingredientes:

Preparação

  • Numa caçarola deite 2 litros de água e deite os caldos de carne, deixe ferver até que estes se desfaçam completamente. Adicione o gengibre e o alho e deixe ferver mais um pouco. Retire do lume e deixe em infusão durante 10 minutos e coe.
    Num tacho à parte coza a carne juntamente com a cebola e os bróculos em água com um pouco de sal. Escorra e reserve.
    Coza a massa em água a ferver durante 3 a 4 minutos até ficar tenra.
    Nas tigelas de sopa coloque a massa, por cima deite um pouco da mistura da carne, deite depois uns quantos cogumelos e regue com o caldo. Por cima de tudo deite 1/4 de caldo de peixe desfeito e mexa tudo muito bem para que se desfaça. Tempere com molho de soja a gosto e se gostar umas malaguetas picadinhas.

    Bom apetite!

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