Petitchef

Rolo de carne com legumes

Prato Principal
6 porções
30 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de carne picada de porco (pode ser também de vaca ou mista)

margarina q.b.

1 folha de papel de alumínio

legumes variados à escolha, eu usei: cenoura em quadrados, milho, cogumelos e alho francês

salsa picada


sal e pimenta q.b.

1 fio de azeite

1 dente de alho

Preparação

  • Temperar a carne com sal e pimenta q.b., deixar tomar gosto.
    Depois estenda a carne em cima de uma folha de alumínio e forme um rectângulo.
    Enquanto isso, numa frigideira coloque o azeite a aquecer com o alho, deixe refogar.
    Acrescente os legumes e deixe saltear.
    Coloque por cima da carne.
    Depois enrole o rolo.
    Coloque num tabuleiro forrado com uma folha de alumínio e untada de manteiga.
    Barre o rolo com maionese e salpique com salsa picada.
    Vai ao forno a 180º, até ficar tostado, cerca de 30 minutos.
    Acompanhe a gosto





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