Petitchef

Lombo de porco recheado

A receita para o perfeito prato muito sofisticado para as refeições com a família.

Prato Principal
8 porções
20 min
1 hora
Muito Fácil
748 Kcal

Ingredientes

8
Custo estimado: 18.42 (2.3€/porção)

Preparação

  • Levar ao lume uma sertã com 2 colheres de azeite,
    Juntar uma cebola e um dento de alho picados,
    Deixar alourar e juntar a carne picada de vaca mexendo bem para ficar "solta".
  • Temperar de sal e pimenta, acrescentar salsa picadinha,2 cogumelos cortados em pedacinhos e a polpa de tomate.
  • Cobrir e deixar 10 mm até apurar. Deixar arrefecer.
  • Fazer 2 buracos no lombo com um fusíl ou uma faca de presunto,rechear com a carne picada .Colocar um tacho grande ao lume com 3 colheres de sopa de azeite,colocar o lombo a alourar em ambos os lados,temperar de sal e pimenta.
  • Acrescentar 2 cebolas cortadas aos gomos assim como 1 dente de alho,passado 10 mm, juntar as cenouras cortadas e a cerveja preta.
  • Deixar cozer 30 mm em lume brando virando de vez em quando a carne.
  • Passado esse tempo, Juntar os cogumelos cortados em 2 ou em 4 consoante o tamanho. E Deixar cozer mais 20 mm sempre em lume brando.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (341g)
Calorias: 748Kcal
  • Glícidos: 4.8g
  • Gord total: 52.4g
  • Gord.sat.: 13.5g
  • Proteínas: 62.7g
  • Fibras: 3.1g
  • Açúcar: 2.9g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 21
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo

Perguntas:






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