Lombo de porco recheado

Ingredientes

• 1,5 kg de lombo de porco
• 250 gr de carne picada de vaca
• 500 gr de cogumelos frescos
• 3 cebolas
• 2 dentes de alho
• 1 ramito de salsa
• 2 cenouras
• 5 colheres de azeite
• 1 mini preta (cerveja)
• sal, pimenta q.b.
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate