Petitchef

Lombo de vaca assado recheado com arganaz

Prato Principal
4 porções
30 min
30 min
90 min
Médio
Um delicioso manjar feito com o prazer da carne.

Ingredientes

4

Preparação

  • Começe por fatiar a carne tendo o cuidado de não cortar a fatia na sua totalidade nem o seu dedo : )
  • Passo 2 - Lombo de vaca assado recheado com arganaz
    Depois a tempere com uma pasta feita com os alhos, colorau, pimenta, o sal, a massa de pimentão, oregãos e o piri piri.
    Barre bem toda a carne com esta mistela, coloque uma folha de louro partida aos pedaços e regue (a comida) com um genroso gole de binho branco do bom.
    Se possível deixe ficar de um dia para o outro.
  • Passo 3 - Lombo de vaca assado recheado com arganaz
    Nos espaços de cada fatia feita na carne coloque 1/2 pedaço de arganaz ou 1 arganaz inteiro, consoante a profundidade e a altura da carne.
  • Passo 4 - Lombo de vaca assado recheado com arganaz
    Leve a forno quente até a carne estar cozinhada tendo cuidado para que não fique seca.
    Acompanhe com arroz chamuça e bróculos cozidos.
Pode-se congelarPode-se congelar
Conservar na frigorífico/geladeiraConservar na frigorífico/geladeira
Anti-desperdícioAnti-desperdício
prepucio_e2020Prepucio_e2020

Observações:

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Perguntas:



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