Rolo de carne com cerveja

Ingredientes

• 1,5 kg de carne de porco picada
• 1,5 kg de carne de vaca picada
• 6 cenouras médias picadas
• 3 pacotes de sopa de cebola
• 1 embalagem de bacon fatiado
• Sumo de 3 limões
• Manteiga de alho
• Cerveja

Acompanhamentos:

• laranja
• manga
• abacaxi
• cebola
• sal
• azeite
• e vinagre balsâmico

Preparação

• Misture a carne, a sopa de cebola, a cenoura e o sumo dos limões. Forme 2 rolos e coloque-os num pirex.
• Regue com a cerveja, barre com uma camada fina de manteiga de alho e junte o bacon.
• Leve ao forno por 1h.
• Corte as batatas, salpique com alecrim, alho, manteiga de alho, sal, pimenta.
• Regue com o molho de assar a carne e ferva durante 10 minutos em lume forte.
• Leve depois ao forno para assar.

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