Petitchef

Carne à bolonhesa

Prato Principal
3 porções
15 min
40 min
Médio
Carne à bolonhesa é daqueles pratos tão clássicos e ao mesmo tempo tão diferentes, toda a gente tem a sua receita e a sua versão de fazer.
A minha é sempre diferente, um dia porque acrescento chouriço, no outro porque fiz com frango.
A carne à bolonhesa é uma óptima receita para se fazer em quantidade e depois congelar em porções, que depois pode acompanhar com a clássica esparguete ou pode usar numa pizza ou quiche, ou onde a imaginação o levar...

Ingredientes

Número de doses: 3
1 cebola grande

2 dentes de alho

300 gr de carne picada (usei mistura de vaca e porco)

2 cm de chouriço

4 fatias de chourição

3 colheres de sopa de polpa de tomate

1 colher de sopa de massa de pimentão

200 ml de cerveja

sal

salsa picada

azeite

Preparação

  • Pique bem a cebola e os dentes de alho e refogue num pouco de azeite. Quando a cebola começar a ficar mole acrescente o chouriço e o chourição bem picados. Deixe refogar mais uns minutos e acrescente a carne picada.

    Deixe a carne fritar um pouco e junte a polpa de tomate, a massa de pimentão e a cerveja. Tempere com sal e deixe cozinhar. Quando a carne estiver cozida acrescente a salsa picada e deixe cozinhar mais um minuto.

    Sirva com esparguete cozido e polvilhe com queijo ralado.



Comentários dos membros:

28/05/2016

Lool

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
14/03/2013

Comida da vovó. Muito bom.

08/03/2013

Cava e diferente esta bem

25/02/2013

HUMMM

23/02/2013

Apesar de ser um clássico ficou muito bem confeccionado e não estava à espera de uma receita tão boa. obrigado

23/02/2013

Amei ficou d+

23/02/2013

Adoro o classico:Espaguette a bolonhesa.Este é diferente .Vou testar pois faço com vinho e esse com cerveja e mais as variações de carnes deve ficar delicioso.Obrigada.Att Tânia Paes


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