Name: (espécie de) almôndegas de carne de porco
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de carne picada de porco; 50 g de chouriço de carne; 10 g de salsa; 1 ovo; 2 cl de vinho branco,; sal e pimenta branca q.b; 100 gr de farinha; 50 gr de pão ralado; 1 dl de óleo; 1 cebola pequena; 100 g de tomate pelado

Preparação

Pique o chouriço. a cebola e a salsa e junte à carne. Junte ainda o ovo inteiro, o vinho branco e depois de tudo misturado tempere com sal e pimenta.
Com as mãos polvilhadas de farinha, molde o preparado em bolas.Passe-as depois por farinha.
Leve ao lume o óleo com cebola picada, deixe alourar e junte o tomate pelado.
Deixe estufar um pouco. Refresque com o vinho branco e coloque as almôndegas.
Deixe-as cozinhar durante 20 minutes em lume muito brando. Se achar que tem pouco molho, junte um pouco de água a ferver.

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt

(Espécie de) Almôndegas de Carne de Porco

Ingredientes

Preparação

Receitas semelhantes

Tagine (tajine) de kafta (almôndegas de carne bem temperadas)

Informações nutricionais:

Nutrição:

Perguntas:

Receitas semelhantes

Artigos relacionados