Petitchef

(espécie de) almôndegas de carne de porco

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
400 g de carne picada de porco

50 g de chouriço de carne

10 g de salsa

1 ovo

2 cl de vinho branco,

sal e pimenta branca q.b

100 gr de farinha

50 gr de pão ralado

1 dl de óleo

1 cebola pequena

100 g de tomate pelado

Preparação

  • Pique o chouriço. a cebola e a salsa e junte à carne. Junte ainda o ovo inteiro, o vinho branco e depois de tudo misturado tempere com sal e pimenta.
  • Com as mãos polvilhadas de farinha, molde o preparado em bolas.Passe-as depois por farinha.
  • Leve ao lume o óleo com cebola picada, deixe alourar e junte o tomate pelado.
  • Deixe estufar um pouco. Refresque com o vinho branco e coloque as almôndegas.
  • Deixe-as cozinhar durante 20 minutes em lume muito brando. Se achar que tem pouco molho, junte um pouco de água a ferver.





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