Petitchef

Carne de porco com limão

Prato Principal
6 porções
20 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
3 colher sopa farinha

1 colher sopa de pimentão vermelho

800 g de carne de porco da perna, cortado aos cubos - grandes

2 colher sopa azeite de oliva

2 pés de alecrim, fresco

4 dentes de alho, picados

2 folhas de louro

300 ml de vinho branco

raspas e sumo de 1 limão

Preparação

  • Envolver os pedaços de carne na farinha, pimentão vermelho, sal e pimenta. Aquecer o azeite numa caçarola e fritar o porco por todos os lados. Adicione o alecrim, alho e o louro, continue fritando por mais 1 minuto. Deitar o vinho e levantar fervura. Baixar a força do lume e adicionar as raspas de limão.
  • Tapar a caçarola e cozinhar o porco a lume baixo durante 1 hora. Se verificar que o molho está a ficar seco, adicionar um pouco de água. Antes de servir, adicionar á caçarola o sumo de limão e verifique de sal e pimenta.

Fotos

Carne de porco com limão, foto 1Carne de porco com limão, foto 2Carne de porco com limão, foto 3Carne de porco com limão, foto 4

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