Petitchef

Carne de porco frita às mercês

Prato Principal
10 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10
1,8 k de carne de porco

6 dentes de alho

1 colher sopa de colorau

1 folha de louro

2 dl de vinho branco

3 cabeças de cravinho

80 g de banha

Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Corte a carne aos pedaços e tempere com sal, pimenta, os alhos picados, o colorau, a folha de louro, o vinho e os cravinhos.
  • Verta um pouco de água e deixe a carne tomar gosto durante 30 minutos.
  • Decorrido o tempo, coloque a carne a cozer na própria marinada por 25 minutos.
  • Quando a carne se encontrar cozida, escorra-a, reservando o molho, e frite-a na banha.
  • Retire, rectifique os temperos e sirva com o molho.



Comentários dos membros:

17/05/2012

É uma porcaria


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