Petitchef

Carne com sementes de mostarda e molho de natas acompanhado com arroz de cenoura

Prato Principal
2 porções
20 min
55 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 Lombo de carne de porco para assar



1 Chouriço de carne

1 Caldo de culinária de galinha


Sal, alho, pimenta, noz-moscada q.b.

1 Pacote de natas

Vinho Branco

Sementes de mostarda


Para o arroz:

Arroz

3 Cenouras

1 Cebola

1 Tomate bem maduro

Azeite e sal q.b.

Preparação

  • Comece por preparar a carne, descascar as cebolas e cortá-las em rodelas finas dispondo-as num tabuleiro, cortar as cenouras em rodelas bem finas assim como o chouriço e dispor tudo no tabuleiro, regar com azeite e, colocar a carne.
  • De seguida temperar a carne com sal e alho em pó e as restantes especiarias, regar com vinho branco e colocar uns pedaços de margarina em volta da carne.
  • Esfarelar o caldo culinário por cima da carne e polvilha-se com as sementes de mostarda, levar ao forno a 200ºC.
  • Quando a carne estiver quase pronta, retirar cortar em fatias, volta-se a colocar no forno até estas ficarem douradinhas, por fim junta-se as natas e deixa-se apurar.
  • Quando coloque a carne já partida em fatias no forno comecei a fazer o arroz.
  • Primeiro pica-se bem a cebola, de seguida junta-se o tomate já sem pele e cortado em pedaços pequeno, por fim junta-se a cenoura ralada, coloca-se o azeite e leva-se ao lume a cozinhar em lume brando, quando a cebola já estiver mole assim como a cenoura acrescenta-se a água, assim que esta levantar fervura junta-se o arroz, deixa-se cozer.
  • Depois meus queridos amigos, é só servir a carne com este arroz que fica com um sabor muito agradável.
  • Pronta para ir ao forno
    Antes de cortar em fatias A Carne fatiada Preparação do arroz Fica com esta cor, não é necessário acrescentar caldas de tomate Arroz já pronto Carne já com as natas São servidos.

Fotos

Carne com Sementes de Mostarda e Molho de Natas Acompanhado com Arroz de Cenoura, foto 1Carne com Sementes de Mostarda e Molho de Natas Acompanhado com Arroz de Cenoura, foto 2Carne com Sementes de Mostarda e Molho de Natas Acompanhado com Arroz de Cenoura, foto 3Carne com Sementes de Mostarda e Molho de Natas Acompanhado com Arroz de Cenoura, foto 4Carne com Sementes de Mostarda e Molho de Natas Acompanhado com Arroz de Cenoura, foto 5Carne com Sementes de Mostarda e Molho de Natas Acompanhado com Arroz de Cenoura, foto 6Carne com Sementes de Mostarda e Molho de Natas Acompanhado com Arroz de Cenoura, foto 7Carne com Sementes de Mostarda e Molho de Natas Acompanhado com Arroz de Cenoura, foto 8





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