Carne com sementes de mostarda e molho de natas acompanhado com arroz de cenoura

Ingredientes

• 1 Lombo de carne de porco para assar
• 2 Cebolas
• 4 Cenouras
• 1 Chouriço de carne
• 1 Caldo de culinária de galinha
• Azeite
• Sal, alho, pimenta, noz-moscada q.b.
• 1 Pacote de natas
• Vinho Branco
• Sementes de mostarda

Para o arroz:

• Arroz
• 3 Cenouras
• 1 Cebola
• 1 Tomate bem maduro
• Azeite e sal q.b.

Preparação

• Comece por preparar a carne, descascar as cebolas e cortá-las em rodelas finas dispondo-as num tabuleiro, cortar as cenouras em rodelas bem finas assim como o chouriço e dispor tudo no tabuleiro, regar com azeite e, colocar a carne.
• De seguida temperar a carne com sal e alho em pó e as restantes especiarias, regar com vinho branco e colocar uns pedaços de margarina em volta da carne.
• Esfarelar o caldo culinário por cima da carne e polvilha-se com as sementes de mostarda, levar ao forno a 200ºC.
• Quando a carne estiver quase pronta, retirar cortar em fatias, volta-se a colocar no forno até estas ficarem douradinhas, por fim junta-se as natas e deixa-se apurar.
• Quando coloque a carne já partida em fatias no forno comecei a fazer o arroz.
• Primeiro pica-se bem a cebola, de seguida junta-se o tomate já sem pele e cortado em pedaços pequeno, por fim junta-se a cenoura ralada, coloca-se o azeite e leva-se ao lume a cozinhar em lume brando, quando a cebola já estiver mole assim como a cenoura acrescenta-se a água, assim que esta levantar fervura junta-se o arroz, deixa-se cozer.
• Depois meus queridos amigos, é só servir a carne com este arroz que fica com um sabor muito agradável.
• Pronta para ir ao forno
  Antes de cortar em fatias A Carne fatiada Preparação do arroz Fica com esta cor, não é necessário acrescentar caldas de tomate Arroz já pronto Carne já com as natas São servidos.

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