Lombo de porco estufado com mostarda e especiarias

Ingredientes

• 1 pedaço de lombo de porco
• 1/2 caldo de carne
• 100 ml de polpa de tomate
• 1 colher de massa de alho (sopa)
• 10 ml de vinho tinto
• 50 ml de azeite
• 1 colher de mostarda da Paladin (sopa)
• 4 cravinhos da Suldouro
• Noz moscada (ralada na hora da Suldouro)
• 1 colher de pimentão doce da Suldouro (sobremesa)
• 5 pimenta q.b. da Suldouro
• Sal q.b.