Petitchef

Paté de Campagne

Outro
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
1000 Kcal

Ingredientes

6

Preparação

  • Junte a carne de porco, de vaca, o fígado de galinha e o toucinho e passe-os, novamente, pela máquina de moer carne, usando a parte mais fina.
  • Misture bem, tempere com sal, pimenta, tomilho e noz-moscada, amassando bem. Junte o pão, levemente humedecido num pouco de água.
  • Aqueça o óleo numa panela, frite a cebola por 2 minutos, junte o alho e frite por mais 1 minuto. Junte a carne e refogue-a, cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
  • Junte o conhaque e flambe . Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
  • Na batedeira, bata as natas até que fiquem cremosas. Misture-as à carne refogada, juntamente com a manteiga amolecida. Bata bem até obter uma mistura homogénea.
  • Unte uma fôrma de patê com manteiga e deite a massa dentro. Tape com película aderente.
  • Leve ao congelador por um dia. Retire e leve-o ao frigorífico 2 horas antes de servir.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (310g)
Calorias: 1000Kcal
  • Glícidos: 7.7g
  • Gord total: 86.1g
  • Gord.sat.: 44.2g
  • Proteínas: 43g
  • Fibras: 0.7g
  • Açúcar: 2.5g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 38
Sem açúcar Sem açúcar
Sem ovo Sem ovo

Perguntas:






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