Golubtsi
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Ingredientes
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Custo estimado: 5.18Euros€ (2.59€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura25 min
- Raspe as cenouras e descasque as cebolas. Pique amiudadamente. Refogue a cenoura com uma das cebolas e de da outra em azeite.
- Refogue, à parte, a outra meia cebola, também em azeite, e junte as carnes picadas. Deixe dourar.
- Escalde a lombarda, separe em folhas e deixe arrefecer. Cozinhe o arroz em bastante água, temperada com sal.
- Depois de cozido, passe por água fria e escorra muito bem. Junte ao refogado das carnes e tempere com sal, pimenta e caril.
- Separe o picado em 8 porções e embrulhe cada uma delas em folhas de lombarda. Cada pessoa come aproximadamente dois destes rolos.
- Distribua os rolos por pratos e cubra com o refogado da cebola com a cenoura. Coloque sobre estes uma colherada de natas batidas, cortadas por um pouco de vinagre.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 1200Kcal
- Glícidos: 60.1g
- Gord total: 87.3g
- Gord.sat.: 50.1g
- Proteínas: 40.8g
- Fibras: 12.9g
- Açúcar: 19.9g
- ProPoints: 33
- SmartPoints: 48
Informação nutricional para 1 dose (821g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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