Costeletas do lombo com cogumelos na frigideira

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

35 min

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Mais um improviso que saiu da minha cozinha, desta vez utilizei produtos que me foram gentilmente oferecidos pela Suldouro e pela Paladin. Ficaram umas costeletas bem diferentes, mas muito saborosas, nós adorámos !

Ingredientes

• 8 costeletas do lombo
• 1 colher de alho granulado da Suldouro (sopa)
• 100 g de margarina
• 50 ml de azeite
• 50 ml de vinho branco
• 2 folhas de louro da Suldouro
• 1 lata de cogumelos inteiros
• 2 colheres de vinagre de fruta (sopa ; com frutos vermelhos da Paladin)
• 1 colher de tomilho da Suldouro (sobremesa)
• 5 pimentas da Suldouro q.b.
• Sal q.b.

Preparação

• Numa frigideira coloque o azeite e os cogumelos escorridos e deixe fritar até que ganhem um pouco de cor. Adicione então as costeletas seguidas dos restantes ingredientes e deixe cozinhar até que as costeletas fiquem bem passadas.
  Eu servi com esparguete.
• Bom apetite!

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