Petitchef

Gratinado de macarrão e legumes.

Prato Principal
6 porções
30 min
30 min
Muito Fácil
253 Kcal
Uma excelente maneira de incorporar vários legumes disfarçados numa só refeição que funciona muito bem nas segundas feiras sem carne.

Ingredientes

Número de doses: 6
350g de passata de tomate

200g de macarrão

rama de beterraba

1/2 curgete grande

1/2 cebola

tomilho

louro

óregãos

sal

50ml de vinho branco

pimenta preta

manjericão

azeite

1 dente de alho

um talo de aipo grande

1/4 de pimento vermelho médio

300g de cogumelos frescos

mozzarella ralada

Preparação

  • Cozer o macarrão em água e sal durante 10m (para que fique al dente), escorrer, salpicar com azeite e reservar. Numa frigideira funda refogar a cebola, o alho e o louro.

    Acrescentar os restantes legumes fatiados e saltear. Adicionar as ervas aromáticas, o sal e a pimenta acabada de moer. Quando os legumes estiverem quase tenros, adicionar a passata e deixar cozinhar mais um pouco. Seguidamente adicionar o vinho e cozinhar até este evaporar.

    Retirar as folhas de louro (não façam como eu que me esqueço delas 99% das vezes!), envolver o macarrão nos legumes num pirex, salpicar com a mozzarella ralada e levar a gratinar a 180º cerca de 30m.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 247g
Calorias: 253Kcal
  • Glícidos: 26.7g
  • Gord total: 8.3g
  • Gord.sat.: 3.1g
  • Proteínas: 13.3g
  • Fibras: 4.8g
  • Açúcar: 5.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros (13):

gislene_d2015
gislene_d2015, 30/07/2017

Delicioso

11/03/2014

Gostei da receita, vou esperimentar

08/03/2014

Gostei...

08/03/2014

Delícia, amo um BOM macarrao, só que usei o integral., experimental FICA BOM do mesmo jeito.

07/03/2014

Muito bom diferente

Facabook
Facabook, 07/03/2014

Adorei

13/01/2014

Parece bom!!

21/05/2013

Boa receita!

06/05/2013

Parece bom

01/05/2013

Bom prato vegetariano


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