Gratinado de macarrão e legumes.
Uma excelente maneira de incorporar vários legumes disfarçados numa só refeição que funciona muito bem nas segundas feiras sem carne.
Ingredientes
6
Preparação
Preparação30 min
Cozedura30 min
- Cozer o macarrão em água e sal durante 10m (para que fique al dente), escorrer, salpicar com azeite e reservar. Numa frigideira funda refogar a cebola, o alho e o louro.
Acrescentar os restantes legumes fatiados e saltear. Adicionar as ervas aromáticas, o sal e a pimenta acabada de moer. Quando os legumes estiverem quase tenros, adicionar a passata e deixar cozinhar mais um pouco. Seguidamente adicionar o vinho e cozinhar até este evaporar.
Retirar as folhas de louro (não façam como eu que me esqueço delas 99% das vezes!), envolver o macarrão nos legumes num pirex, salpicar com a mozzarella ralada e levar a gratinar a 180º cerca de 30m.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 253Kcal
- Glícidos: 26.7g
- Gord total: 8.3g
- Gord.sat.: 3.1g
- Proteínas: 13.3g
- Fibras: 4.8g
- Açúcar: 5.3g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 8
Informação nutricional para 1 dose (247g)
Sem açúcar
Sem ovo
LimitedEdition Perguntas
Título da receita
Comentários
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08/03/2014
Delícia, amo um BOM macarrao, só que usei o integral., experimental FICA BOM do mesmo jeito.
