Petitchef

Tortelloni de queijo ricotta e espinafres acompanhado de legumes

Prato Principal
2 porções
Médio

Ingredientes

Número de doses: 2
Massa Tortelloni;

Sal;

Àgua q.b.

__________

1 lata de cogumelos;

1/2 courgete pequena;

Pimento vermelho;

Tempero de alho e cebola;

Caldo de alho, louro e pimentão;


3 colheres de sopa de vinho branco;

Polpa de tomate q.b.;

Leite de côco;

1 colher de sopa de farinha maizena.

Preparação

  • Coisa mais simples não há!! A massa mete-se a cozer em água a ferver, temperada com sal durante 3 a 4 minutos. Por isso façam os legumes antes pois a massa é rápida.

    Os legumes façam como eu!! Eu vou colocando conforme me lembro das coisas que quero adicionar mas podem colocar tudo em crú no tacho, legumes picados, etc, e deixar cozinhar lentamente para ficarem bem apurados.

Fotos

Tortelloni de Queijo Ricotta e Espinafres acompanhado de Legumes, foto 1Tortelloni de Queijo Ricotta e Espinafres acompanhado de Legumes, foto 2




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