Lasanha de Legumes

Uma alternativa à tradicional lasanha de carne
Ingredientes
8
Custo estimado: 4.82Euros€ (0.6€/porção)
Preparação
Preparação30 min
Cozedura30 min
- Retire as extremidades à courgette e à beringela e corte-as em cubos. Arranje e lave o alho francês e corte-o em rodelas finas. Arranje e lave os cogumelos e lamine-os. Descasque a cebola e os alhos e corte-os em pedaços.
- Leve um tacho ao lume com metade do azeite, deixe aquecer, junte a cebola e os alhos e deixe refogar até ficar douradinho. Adicione o tomate pelado com o molho e oregãos a gosto, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 20 minutos. Retire do lume, polvilhe com a farinha, reduza a puré e passe pelo passador de rede.
- Leve outro tacho ao lume com o restante azeite, junte a beringela, a courgette, o alho francês, os cogumelos e as folhas de espinafre, deixe saltear até que fiquem macios e retire do lume.
- Coza as folhas de lasanha em água tenperada com sal, retire-as conforme ficarem cozidas e coloque-as em água fria.
- Deite um pouco de molho de tomate para um tabuleiro e depois junte, em camadas, folhas de lasanha, legumes e mais molho de tomate, acabando com folhas de lasanha. Regue com o resto do molho de tomate, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré aquecido a 180º até ficar douradinho.
- Dica - Façam o molho de tomate a dobrar para guardar e utilizar como molho em outras receitas. Este molho é muito bom, especialmente se feito com tomates frescos bem madurinhos.
- Visite-me em: http://www.ervadocecanela.blogspot.pt/
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 138Kcal
- Glícidos: 15.6g
- Gord total: 4.1g
- Gord.sat.: 1.6g
- Proteínas: 7.3g
- Fibras: 4g
- Açúcar: 3.4g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 4
Informação nutricional para 1 dose (195g)
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Santos
Estou a fazer hoje para o jantar e está tudo muito bom!!!! Adoro as receitas do Petit Chef
Eu cozinhei esta receita
anonymous
Fiz, e adorei! Excelente lasanha
Eu cozinhei esta receita
M
Manuela55
Adorei
anonymous
Ok
anonymous
SHOW DE BOLA
anonymous
Muito boa
anonymous
Muito boa vou experimentar!
anonymous
Deve ser muito bom
anonymous
Deve ser muito bom
anonymous
Muito gostosa,excelente.
Avaliar esta receita