Massada integral com legumes e atum

Name: Massada integral com legumes e atum
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: Azeite; 1/2 courgete; 4 cogumelos frescos; 1/2 beringela pequena; 1 tomate chucha; Alho em pó; 2 colheres de sopa de Vinagre Balsâmico; Manjericão seco; Sal; Pimenta de 5 bagas; 1 lata de atum; 2 colheres de chá de sementes de linhaça; Esparguete integral cozido

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

28 min

Preparação

Preparação10 min

Cozedura18 min

Colocar a massa a cozer em água e sal.
Numa frigideira cozinhar os legumes bem cortados num pouco de azeite e temperar com vinagre balsâmico, manjericão, alho em pó, sal e pimenta.
Quando estiverem cozinhados adiciona-se a linhaça e o atum escorrido. Mistura-se bem.
Depois da massa cozinhada escorre-se bem e mistura-se aos legumes, envolvendo bem.