Três tipos de almôndegas com molho de cogumelos

Ingredientes
3
Preparação
Preparação15 min
Cozedura25 min
- Massa base para almôndegas de pão:
Coloque a cebola e a salsa no copo da BIMBY e pique 7 segundos/vel 5. Com a espátula, faça descer os resíduos das paredes do copo. Adicione a manteiga e refogue 3 minutos/Varoma/vel 1.. Junte os restantes ingredientes da massa, 30 segundos/vel 4-5 com a ajuda da espátula e transfira para uma taça. Divida a massa em três partes, e proceda como descrito seguidamente. - Almôndegas de cogumelos:
Coloque 1/3 da massa e 50 gr de cogumelos no copo e misture 3 segundos/vel 4. Reserve. - Almôndegas de queijo:
Introduza o queijo no copo e rale 3 segundos/vel 6.. Adicione 1/3 da massa e misture 3 segundos/vel 4. Reserve. - Almôndegas de espinafres:
Retire o máximo possível da água dos espinafres, coloque-os no copo e pique 5 segundos/vel 6.. Adicione 1/3 da massa, misture 3 segundos/vel 4. Se a massa esiver demasiado mole, junte um pouco de pão ralado ou farinha. - Com as mãos molhadas, forme pequenas bolas de cada tipo de massa. Disponha as almôndegas no recipiente e tabuleiro, Varoma untados.
Lave o copo. Deite água no copo, coloque a Varoma em cima e programe 23 minutos/Varoma/vel 1.
Reserve o líquido da cozedura no copo. - Sirva as almôndegas cobertas com o molho de cogumelos ou manteiga derretida e queijo parmesão ralado.
- Molho de cogumelos:
Adicione a farinha, o caldo de legumes e a manteiga ao líquido da cozedura no copo e programe 4 minutos/100°/vel 4. Junte os cogumelos e as natas e programe 3 minutos/90º/Colher inversa/vel 2.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 956Kcal
- Glícidos: 79.2g
- Gord total: 53.3g
- Gord.sat.: 32.5g
- Proteínas: 34.7g
- Fibras: 8g
- Açúcar: 10.2g
- ProPoints: 26
- SmartPoints: 36
Informação nutricional para 1 dose (784g)
Sem açúcar
Perguntas
Título da receita
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