Gratinado de lentilha e aveia (lacto)
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Ingredientes
4
Preparação
Preparação25 min
Cozedura45 min
- Aqueça o azeite numa panela em fogo moderado, acrescente a cebola e o aipo e refogue, mexendo de vez em quando, por 5 minutos. Adicione os cogumelos e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos ou até ficarem macios.
- Junte a lentilha e acrescente 500 ml do caldo. Espere ferver, reduza a chama e tampe a panela. Cozinhe em fogo brando por cerca de 20 minutos ou até as lentilhas ficarem macias, adicionando o caldo restante se parecer que as lentilhas estão secando.
- Pré-aqueça o forno a 220°C. Misture a aveia com o queijo ralado e a pimenta vermelha. Quando as lentilhas estiverem cozidas, tempere-as com sal e pimenta do reino a gosto. Transfira-as para uma travessa rasa que possa ir ao forno e espalhe-as uniformemente sobre ela.
- Espalhe a mistura de aveia e queijo por cima das lentilhas. Coloque a travessa no forno e asse por cerca de 10 minutos ou até a cobertura ficar crocante e dourada. Sirva quente com uma salada de tomates e hortaliças verdes, como brócolis e abobrinha.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 440Kcal
- Glícidos: 36.2g
- Gord total: 18.1g
- Gord.sat.: 6.4g
- Proteínas: 22.1g
- Fibras: 22.8g
- Açúcar: 19.9g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 15
Informação nutricional para 1 dose (830g)
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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