Petitchef

Gratinado de lentilha e aveia (lacto)

Prato Principal
4 porções
25 min
45 min
Muito Fácil
435 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

1 cebola picada

2 talos de aipo picados

200 g de cogumelos Portobello cortados em fatias

250 g de lentilha vermelha partida

600 ml de caldo de legumes

100 g de aveia em flocos

100 g de queijo cheddar ralado

1 pitada de pimenta vermelha em pó

Sal e pimenta do reino a gosto

Preparação

  • Aqueça o azeite numa panela em fogo moderado, acrescente a cebola e o aipo e refogue, mexendo de vez em quando, por 5 minutos. Adicione os cogumelos e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos ou até ficarem macios.
  • Junte a lentilha e acrescente 500 ml do caldo. Espere ferver, reduza a chama e tampe a panela. Cozinhe em fogo brando por cerca de 20 minutos ou até as lentilhas ficarem macias, adicionando o caldo restante se parecer que as lentilhas estão secando.
  • Pré-aqueça o forno a 220°C. Misture a aveia com o queijo ralado e a pimenta vermelha. Quando as lentilhas estiverem cozidas, tempere-as com sal e pimenta do reino a gosto. Transfira-as para uma travessa rasa que possa ir ao forno e espalhe-as uniformemente sobre ela.
  • Espalhe a mistura de aveia e queijo por cima das lentilhas. Coloque a travessa no forno e asse por cerca de 10 minutos ou até a cobertura ficar crocante e dourada. Sirva quente com uma salada de tomates e hortaliças verdes, como brócolis e abobrinha.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 830g
Calorias: 435Kcal
  • Glícidos: 36.1g
  • Gord total: 17.3g
  • Gord.sat.: 6.4g
  • Proteínas: 22.7g
  • Fibras: 22.8g
  • Açúcar: 19.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15

VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Gratinado de carne e legumes com molho de queijo
Gratinado de carne e legumes com molho de queijo
6 porções
1h15m
Muito Fácil
5 / 5
Receita Gratinado de legumes com aveia
Gratinado de legumes com aveia
4 porções
50 min
Muito Fácil
3 / 5
Receita Gratinado de macarrão e legumes.
Gratinado de macarrão e legumes.
6 porções
1 hora
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Gratinado de couve flor do petitchef
Gratinado de couve flor do petitchef
5 porções
55 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Gratinado de endívias
Gratinado de endívias
4 porções
50 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Gratinado de curgetes (abobrinhas)
Gratinado de curgetes (abobrinhas)
6 porções
1 hora
Muito Fácil
4.1 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como aprendeu a cozinhar?
Voto