Quiche de legumes delicioso

Ingredientes

• 200 gramas de bacon
• 1 cebola picada
• 1 colher de alho em pasta
• 1 colher de sopa de alho em pasta
• 1 Pimentão
• 3 cenouras médias
• 1 couve flor
• 1 lata de cogumelos
• 1 lata de milho
• azeite
• Aipo picado
• gengibre ralado
• queijo ralado
• massa folhada

Preparação

• Num tacho deite o azeite e deixe aquecer, junte depois o bacon, e deixe fritar. Adicione os cogumelos e deixam-se ganhar cor.
• Acrescente de seguida a cenoura e o aipo e deixe fritar mais um pouco, por fim, acrescente o alho, a couve flor e o gengibre. Tempere de sal e pimenta.
• Estenda a massa e coloque-a numa forma untada, recheie com o preparado anterior e deite por cima as natas misturadas com os ovos, polvilhe com o queijo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, até que fique dourada por cima.
• Sirva de seguida com uma saladinha de alface. A gosto, pode polvilhar com mais um pouco de queijo no prato.

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