Sopa de batata doce com cogumelos

Name: Sopa de batata doce com cogumelos
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 batatas doces,; -1 batata normal,; 225 g de cogumelos laminados,; 2 cebolas picadas,; caldo de legumes,; 2 dl natas de soja,; pimenta,; sal.; Colocar as batatas num

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

40 min

437 Kcal

Isto é um prato que vos ferrou muito bem, procurar-vos -á muito sabor.

Ingredientes

2 batatas doces,
1 batata normal,
225 g de cogumelos laminados,
2 cebolas picadas,
caldo de legumes,
2 dl natas de soja,
pimenta,
sal.
Colocar as batatas num

Custo estimado: 3.97€ (1.98€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura30 min

Colocar as batatas num tacho cobertas com o caldo de legumes e cozinhar.
Saltear os cogumelos e a cebola numa frigideira. Reservar alguns cogumelos.
Juntar os cogumelos e a cebola às batatas, temperar com sal e pimenta e passar com a varinha.
Colocar novamente ao lume juntando as natas e os cogumelos reservados e deixar cozinhar mais 5 m.