Espetadas de salmão c/ arroz de legumes

Ingredientes

• Espetadas de salmão
• Molho de soja
• 1 limão
• Alho moído e pimenta

Para o arroz:

• 1 copo de arroz
• 2 copos de água
• 1/2 pimento vermelho
• 1/2 pimento verde
• 2 cenouras
• 1/2 cebola
• 1 folha de louro
• 1/2 colher de chá de açafrão
• Azeite e sal