Temperar as espetadas com alho, pimenta, sumo de limão e molho de soja. Levar ao forno.
O arroz: refogar a cebola com o azeite, juntar os 2 copos de água, os legumes cortados em pedacinhos, o copo de arroz, a folha de louro e o açafrão. Temperar a gosto.
Quando as espetadas estiverem prontas, sirva com o arroz.
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