Espetada de salmão e lulas

Name: Espetada de salmão e lulas
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 Lombos de Salmão; 4 Lulas Grandes; 2 tomates pequenos; 1 1/2 cebola; 1 ramo de coentros; 2 colheres de sopa de molho de soja; Sumo de meio limão; 1 Colher de Chá de Colorau; 1 colher de sopa de azeite; Sal q. b.; Pimenta q.b.

Aperitivo

Muito Fácil

20 min

256 Kcal

Pequeno receita para muito saboroso espeto.

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura5 min

Corte os lombos do salmão em cubos para espetada. Coloque numa tigela e tempere com bastantes coentros, o molho de soja e o sumo de limão. Deixe marinar durante duas horas.
Limpe e lave as lulas e corte-as em anéis largos. Coloque os anéis numa tigela e junte o azeite, o colorau, o sal e a pimenta. Deixe marinar durante duas horas.
Para iniciar a preparação das espetadas, corte a cebola e o tomate em gomos para colocar na espetada.
Inicie a montagem da espetada por um dos vegetais, no meio coloque porções de lula e salmão e depois coloque outro vegetal. Repita o procedimento até que espetada esteja completa.
Leve a grelhar durante 10-15 minutos. Vigie a espetada durante a grelha e vire-a de vez em quando para que o peixe fique assado de modo uniforme.
Sirva quente acompanhe com legumes.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 256Kcal

Glícidos: 5.1g
Gord total: 13.9g
Gord.sat.: 2.6g
Proteínas: 24.5g
Fibras: 5.3g
Açúcar: 3.9g
ProPoints: 7
SmartPoints: 7

Informação nutricional para 1 dose (194g)

Sem açúcar

Sem ovo

SSusana B.

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