Salmão adocicado com molho de soja e canela

Name: Salmão adocicado com molho de soja e canela
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 postas grandes de salmão; Sumo de 1 limão; 1 dl de vinho branco; Sal e pimenta q.b.; 8 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa bem cheia de açúcar; 1 colher de chá de canela; 1 dl = 100 ml

Simples, rápido e saboroso.
As quantidades são aproximadas.

Prato Principal

4 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

Salmão adocicado com molho de soja e canela

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Ingredientes

2 postas grandes de salmão
Sumo de 1 limão
1 dl de vinho branco
Sal e pimenta q.b.
8 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa bem cheia de açúcar
1 colher de chá de canela
1 dl = 100 ml

Preparação

Corte o salmão em pequenos cubos de 1 cm e deixe marinar por 20 minutos no sumo do limão com o vinho, o sal e a pimenta. Misture o molho de soja com o açúcar e a canela. Leve o salmão a saltear em frigideira quente por 2 minutos e junte o molho de soja temperado. Deixe saltear até ficar bem dourado.
À parte, prepare um arroz branco, que vai a cozer com 5 a 6 folhas de erva-príncipe. Monte o arroz com um aro de cozinha e sirva o salmão por cima do arroz. Decore com ervas aromáticas e acompanhe com molho de soja diluído em sumo de lima.

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