Salmão com molho de soja

Name: Salmão com molho de soja
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: Postas de salmão; 1/2 copo de vinho branco; 1/2 copo de molho de soja; 1 cálice de vinho do Porto (ou da Madeira); Manteiga; Cebola picada

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Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

1 h 5 m

87 Kcal

Ingredientes

Postas de salmão
1/2 copo de vinho branco
1/2 copo de molho de soja
1 cálice de vinho do Porto (ou da Madeira)
Manteiga
Cebola picada

Custo estimado: 4.14€ (0.69€/porção)

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura35 min

Misturar o molho de soja com o vinho branco e o vinho do Porto.
Deitar sobre o salmão e deixar ganhar gosto. Convém deixar de um dia para o ouro.
Não precisa de sal pois o molho de soja já é salgado.
Ligar o forno a 200º.
Escorrer da marinada, pincelar com manteiga e colocar sobre uma folha de papel de alumínio.
Levar a assar no forno cerca de 20 minutos, virando as postas a meio do tempo.
Para que não seque demasiado, vá pincelando com a marinada.
Ferver depois o que sobrar da marinada em lume forte durante uns minutos, juntar um pouco de manteiga e a cebola picada, a gosto. Eu acompanhei com batatas cozidas, ovo e espinafres salteados em alho.