Lombos de salmão marinados com hortelã

Ingredientes

• 3 lombos de salmão
• pimenta preta q.b.
• sal q.b.
• alho em pó q.b.
• 1 colher de chá de açúcar mascavado
• 1 limão
• meia laranja
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1colher de sobremesa de vinagre de sidra
• folhas de hortelã
• margarina q.b.