Petitchef

Massa com soja no forno

Prato Principal
2 porções
15 min
20 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 2
150 a 200g de cotovelinhos

1/2 chávena de soja granulada

1/2 cebola

1/2 pimento verde

3 colheres de sopa de polpa de tomate

1 colher de sopa de mostarda

200 ml de bechamel

1 colher de sopa de pão ralado

sal

Preparação

  • Coloque a soja de molho em água fria por cerca de 30 minutos. (Na falta de tempo coloque em água quente por uns minutos!)

    Coloque a massa a cozer em temperada com sal, sem deixar cozer demasiado.

    Pique a cebola e refogue-a num fio de azeite. Quando a cebola estiver transparente junte o pimento cortado em pequenos cubos e deixe cozinhar por dois minutos.

    Escorra bem a soja reservando um pouco da água. Junte a soja ao refogado e deixe cozinhar um pouco.

    Junte o tomate e a mostarda e tempere com um pouco de sal. Deixe a cozinhar a soja cerca de 15 minutos, acrescentando a água reservada aos poucos para não queimar.

    Quando a soja estiver pronta junte a massa escorrida e envolva.

    Coloque a massa num pirex e regue com o bechamel. Polvilhe com o pão ralado e leve ao forno até estar gratinado.

Perguntas:




Comentários dos membros:

ceicao, 09/04/2016

Muito boa e económica

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
02/07/2013

MARAVILHOSA.


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