Petitchef

Massa fettuccine caseira com molho de natas de soja e cogumelos

Prato Principal
2 porções
Médio

Ingredientes

Número de doses: 2
200 gr. de farinha de trigo;

2 ovos.

______________________

1 lata de cogumelos laminados;


Alho em pó;

120 ml. de natas de soja;

1 caldo de tempero para bifes;

Folhas de Manjericão secas.

Preparação

  • Muito simples. Basta apenas misturar a farinha e os ovos e amassar muito bem durante alguns minutos até ficar tudo muito bem incorporado. De seguida, com o rolo, esticar a massa o mais finamente possível ( aqui ainda podía ter ficado mais fina pois ela cresce na cozedura ). Para cozer bastam apenas 6 a 8 minutos em água fervente temperada com sal.
    Fiz um rolo e cortei tiras, estilo fettuccine. Neste caso aplica-se o ditado, "quem não tem cão caça com gato"!! Eu desenrasquei-me como pude, obviamente que massa bem fininha fica bem melhor.

    Para o molho, numa frigideira colocar um fio de azeite, os cogumelos e o alho e deixar apurar um pouco. Adicionar as nata e o caldo de bifes. Cozinhar uns minutos e já está. Servir a massa com o molho por cima e folhas de manjericão.

Fotos

Massa Fettuccine Caseira com Molho de Natas de Soja e Cogumelos, foto 1Massa Fettuccine Caseira com Molho de Natas de Soja e Cogumelos, foto 2Massa Fettuccine Caseira com Molho de Natas de Soja e Cogumelos, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

28/05/2012

Incrivel receita! Viva Ravioli Benini!


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